傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖靠天吃飯，水溫、病害、環(huán)境污染等都會影響水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，但今后，這種情況將會隨著新型養(yǎng)殖模式的普及而改變。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖作為一種新型養(yǎng)殖模式，反應(yīng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖從農(nóng)業(yè)向工業(yè)化轉(zhuǎn)變的過程，上稱之為RAS(RecirculatingAquacultureSystem)。RAS具有節(jié)能減排、占地少、密度高、可控性強等優(yōu)點，符合國家提出的推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略需求，也是集約化養(yǎng)殖未來的必由之路。
工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式集現(xiàn)代工程、機(jī)電、生物、環(huán)保及飼料等多學(xué)科于一體，在相對封閉空間內(nèi)，利用過濾、曝氣、生物凈化、殺菌消毒等物理、化學(xué)及生物手段，處理、去除養(yǎng)殖對象的代謝產(chǎn)物和餌料殘渣，使水質(zhì)凈化并循環(huán)使用，少量補水(5%左右)，進(jìn)行水產(chǎn)動物高密度強化培育。
在工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地，看不到池塘和泥土，有的只是現(xiàn)代化的養(yǎng)殖廠房。其中，養(yǎng)殖廠房又被分為多個“小包間”，分別養(yǎng)殖具有不同需求的魚、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。整套循環(huán)水設(shè)備主要包括蛋白分離機(jī)、生物過濾桶組、紫外殺菌器，此外根據(jù)養(yǎng)殖品種的不同，還有相應(yīng)的養(yǎng)殖槽或立體養(yǎng)殖盒進(jìn)行配套。車間常年保持水產(chǎn)動物的生長溫度，一個廠房全年只需2~3名養(yǎng)殖工人，這樣的養(yǎng)殖環(huán)境真可謂“魚兒舒服，人也舒服”。
整個工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由養(yǎng)殖區(qū)、集污池、履帶式微濾機(jī)、蛋白質(zhì)分離器、生物濾池、紫外線消毒器，以及液氧增氧機(jī)等部分組成。魚池的養(yǎng)殖廢水通過出水管，大顆粒的殘餌糞便通過沉淀進(jìn)行處理，需要凈化的水體也通過自流進(jìn)入位置較低的履帶式微濾機(jī)，水經(jīng)過過濾后通過水泵進(jìn)入蛋白質(zhì)分離器，然后進(jìn)入綜合生物濾池。同時，新加入的水也提到生物濾池內(nèi)，經(jīng)過生物進(jìn)化后進(jìn)入紫外線消毒器，進(jìn)行殺菌消毒，然后進(jìn)入液氧增氧器進(jìn)行增氧。循環(huán)水經(jīng)過水質(zhì)檢測合格后，再回到養(yǎng)殖場內(nèi)完成一個循環(huán)。
在工廠內(nèi)安裝魚苗養(yǎng)殖桶就是工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖智能化的一種表現(xiàn)形式。魚苗養(yǎng)殖桶除了具備智能化，始終保持水質(zhì)、水溫恒定不變外，養(yǎng)殖戶還可根據(jù)不同養(yǎng)殖品種定制不同規(guī)格魚苗養(yǎng)殖桶，無需土建施工，還可隨意遷移。各養(yǎng)殖桶通過管道相連，水體經(jīng)過一系列設(shè)備、生化處理后，循環(huán)使用。
傳統(tǒng)養(yǎng)殖看“天”生產(chǎn)，如果碰到洪澇、暴雨等惡劣天氣，產(chǎn)量會受到不同程度的削減。然而工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖是一種現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)方式，基本上不受自然條件的限制，可以根據(jù)需要在任何地點建立海水或淡水的養(yǎng)殖生產(chǎn)系統(tǒng)，達(dá)到生產(chǎn)過程程序化、機(jī)械化的要求。
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